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Oportunidade para Beira [Residentes da Beira]
- Gerente de Talho e Centro de Processamento de Carne
Descrição da Função:
- Gerir o talho e o centro de processamento, garantindo a eficiência na transformação da carne;
- Supervisionar a cadeia de compras, desde a seleção de fornecedores até a negociação de preços e prazos de entrega;
Planear e controlar os níveis de estoque, assegurando a qualidade e segurança alimentar;
- Gerir as vendas (varejo e/ou atacado), desenvolvendo estratégias comerciais para aumentar a receita e a margem de lucro;
- Coordenar a logística de armazenamento, transporte e distribuição de carnes, respeitando todas as normas sanitárias;
- Assegurar a conformidade com as regras de higiene e segurança alimentar durante todo o processo produtivo;
- Analisar relatórios de desempenho (vendas, custos, lucros) e definir planos de ação para melhoria contínua;
- Liderar e motivar a equipa, promovendo boas práticas, formação e acompanhamento de desempenho.
Requisitos:
Formação ou experiência comprovada na área de Gestão, Produção Alimentar, Agroindústria ou área relacionada;
Vivência bem-sucedida em talho ou unidade de processamento de carnes, com conhecimento aprofundado de produtos cárneos e cortes de carne;
Domínio das normas de higiene, segurança alimentar e licenciamento sanitário;
Capacidade de negociação, gestão de compras e relacionamento com fornecedores;
Experiência em planeamento de vendas, controlo de stocks e gestão financeira do negócio;
Perfil de liderança, com capacidade para coordenar equipas e promover um bom ambiente de trabalho;
Orientação para resultados e foco no cliente;
Bom domínio das ferramentas informáticas (ERP, sistemas de gestão de stocks, etc.).
Os candidatos interessados devem enviar os seguintes documentos:
Curriculum Vitae e carta de manifestação de interesse para o email: mirza.jamal@interbuild.pt
Data Limite de candidatura: 06.03.2025
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